Ristorante President

Nasa Piazza Schettini sa gitna ng Pompei ang Ristorante President, malapit sa mga archaeological excavation at sa santuwaryo. Ang mga espasyo nitong kainan ay pinagsasama ang maingat na kinokontrol na ilaw at mga kakaibang kasangkapan, na lumilikha ng intimong tagpuan para sa isang pagkain na nakasentro sa mga composed dish at tasting menu. Ang inilathalang seleksyon ng kusina ay pinagsasama-sama ang mga sangkap na nauugnay sa Campania at mga kombinasyong lumalayo pa. Ang tahimik na itlog ni Paolo Gramaglia ay nagpapares ng malumanay na nilutong itlog sa Silano caciocavallo fondue, mga sili at durog na Neapolitan tarallo. Ang isang pinaghalong pagkaing pasta ay kumukuha ng lasa mula sa mga crustacean, seaweed at seafood, habang ang isa pang pagkaing pasta ay pinagsasama ang malalapad na fusilli sa bottarga, prawns at lemon. Lumilitaw ang isda sa iba't ibang anyo: amberjack na minarinada sa lime at passion fruit, grouper na may mga tuber at ginger, at red mullet na ipinapareha sa lemon at beetroot. Kabilang sa mga pagkaing karne ang pork belly na may broccoli rabe at sweet and sour sauce, kasama ang beef na sinasabayan ng Neapolitan papaccelle peppers at zucchini na inihanda sa istilong scapece. Ipinagpapatuloy ng seleksyon ng dessert ang paghahalili ng mga lokal na sanggunian at di-inaasahang kombinasyon, kasama ang isang Amalfi lemon sphere at isang reinterpretasyon ng Neapolitan pastiera sa mga inilathalang halimbawa. May ilang tasting route na inaalok, at ang bawat tasting menu ay para sa buong mesa. Maaari ring bumuo ang mga bisita ng mas maikling seleksyon mula sa mga putahe, kasama ang dessert. Maaaring pumili ng wine mula sa listahan ng cellar, o maaaring mag-ayos ang sommelier ng pairing na sasabay sa pagkain. Naglalathala ang restawran ng hiwalay na mga listahan para sa mga wine by the glass, dessert wine at spirits.

• Isda at seafood
• Tanghalian
• Hapunan
• Upuan sa loob

Pumunta doon

Piazza Schettini 12, 80045 Pompei, Italy

Lun–Mar Sarado; Miy–Sab 12:00–15:00, 19:00–23:30; Lin 12:00–15:00

+390818507245 · www.ristorantepresident.it

Direktang makipag-ugnayan sa restaurant para sa reserbasyon.

Restaurant mo ba ito? May kulang pa kaming isang email address and mga larawan. Kunin mo na ang entry at idagdag mo mismo, libre at mananatiling libre.I-claim ang restaurant na ito